【留学食光】煎饼果子

作者： Jinsamnity

小时候的煎饼果子是所有人的回忆呀。 上学路上啃一口，一个早上都不饿！ 有没有想学起来呀，我这个可是简单版哟～ 视频食谱： bilibili：BV1vk4y1z76v youtube：https://youtu.be/pnAFZcRCKKg

用料

• #面糊 5人份
• 水 1杯
• 面粉 1.5杯
• #薄脆
• 饺子皮 10张
• #配料
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 香肠 1根
• 榨菜 适量
• #酱料
• 甜面酱 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 看口味

【留学食光】煎饼果子的做法步骤

步骤 1

【面糊】 按照【面糊】调制出顺滑的面糊 【小贴士】 如果有绿豆粉可以用绿豆粉和面粉1：1哦

步骤 2

【薄脆】 1. 高油温加入少量食用油 2. 饺子皮中间划两刀 3. 待油很热的时候，放下饺子皮炸15s至金黄 【小贴士】 1. 炸的时候记得要热一点才会脆哦~ 记得不要炸糊了啊

步骤 3

【烙饼】 1. 热锅！ 2. 在锅子的一边加入面糊 3. 用一个铲子往一边刮 4. 微微金黄之后翻面 【小贴士】 1. 建议在锅子的一边开始，要温柔的，慢慢的弄哦 2. 锅子一定要热！不然不容易凝固！

步骤 4

【小贴士】 1. 加个蛋，打散 2. 加点葱花后翻面 【小贴士】 可以先把它放到盘子里再翻面会容易很多哦！

步骤 5

【加料】 1. 加上甜面酱 2. 撒上葱花 3. 加上薄脆 4. 加点榨菜 5. 喜欢的话还可以加点香肠儿 【小贴士】 1. 不要放太多料，不然过会会包不起来哦 2. 可以加自己喜欢的东西，但是薄脆是灵魂哦！

步骤 6

1. 两面往内折 2. 用刀背顶一下，对折即可哦！ 别包啦~ 快点开吃吧！

【留学食光】煎饼果子的小贴士

都在文中了哦～ bilibili：BV1vk4y1z76v youtube：https://youtu.be/pnAFZcRCKKg 有啥问题记得问我哦～

菜谱创建时间：2020-06-23 12:16:26