超级美味的黄杏果酱

作者： 海堂花

每年的6月份都是杏大量上市的季节，趁着这个时候赶紧买点儿甜杏做一款口感特别香甜的果酱吧，保证您吃一次就会爱上它的。我就非常喜欢这款果酱特有的杏香味道😍

用料

• 杏 1000克
• 糖或者冰糖 300-500克

超级美味的黄杏果酱的做法步骤

步骤 1

把杏洗干净晾干，去核，最好选熟透了的杏，这样做出来的果酱口感最佳。如果是熟透了的杏直接去核加糖或者冰糖就行。如果您的杏还没熟透建议最好去核后放料理机里打一下，再加糖或者冰糖。糖或者冰糖的用量是根据个人口味来适量添加的，还要参考你的杏的酸甜程度来综合考虑哈。

步骤 2

处理好后把所有的食材倒入不粘锅内开火熬煮，先开中火烧开，然后转小火慢慢熬煮。大约需要35-40分钟。

步骤 3

后期一定要用小火不停的搅拌，直到果酱看起来没有浮末，而且粘稠度高有光泽就可以了。

步骤 4

熬好后的果酱看起来是这样的效果。

步骤 5

看起来果胶晶莹透亮的，吃起来杏的果香非常浓郁，特别好吃😋

步骤 6

等凉透后装入到消毒好的干净瓶子里，密封放冰箱保存就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-23 12:07:17