墨西哥蔬菜玉米卷饼（fajitas）

作者： 耳朵里的小宇宙

蔬菜多碳水少，适合减脂人士。 半自助式，也适合多人聚餐。 墨西哥绿辣椒很辣，吃不了辣不要放哦。 菜谱两人份哦。 southwest spice不知道国内有没有卖，但是我自己用辣椒粉1:孜然粉1:大蒜粉2配出来味道一样哒。

用料

• 红薯 2个
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 长辣椒 1个
• 青柠 1个
• 墨西哥绿辣椒 1个
• 墨西哥玉米饼tortilla 6片
• # 调料
• southwest spice blend 适量
• 酸奶油sour cream 适量
• 干杰克奶酪 适量
• 黑胡椒粉 适量

墨西哥蔬菜玉米卷饼（fajitas）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220华氏度，两个红薯切成条，两个不是很多哦，一烤会变软，体积减少很多。

步骤 2

放进烤盘，撒上盐，黑胡椒粉和southwest spice，没有的话看开头描述哦。烤25-30分钟。

步骤 3

先把西红柿切成丁，放进碗里。青柠分成两半。洋葱和长辣椒切成条，墨西哥青辣椒切成片。

步骤 4

墨西哥青辣椒放进碗里，拌入半勺糖和少许盐。

步骤 5

拣出少量洋葱条切成丁，和西红柿拌一起，放入少量盐和黑胡椒粉，挤半个青柠汁滴进去。

步骤 6

先炒洋葱，半透明后放长辣椒一起炒。大约八分钟

步骤 7

放入一勺的southwest spice， 少许盐和黑胡椒粉，盛出装盘。

步骤 8

sour cream和少量青柠汁，胡椒粉搅拌。卷饼用微波炉热三十秒。别忘了烤箱里的红薯哦。开吃吧！

步骤 9

先放红薯条，然后洋葱辣椒，然后西红柿salsa，墨西哥绿辣椒特别辣，吃不了辣的一定不要放。记得撒奶酪抹奶油哦。最后一口吃进嘴里特别满足！甜味辣味奶味都有，口感很丰富。

菜谱创建时间：2020-06-23 11:00:11