鸡翅两吃，烤箱版

作者： 小红叫我火星猪

随着天气变暖，自己有花园的各位又开始了BBQ季，那我们就用烤箱烤点鸡翅过过瘾吧！

用料

• 鸡翅 10只（约900克）
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1茶匙
• 蜂蜜 1茶匙
• 姜粉 1/2茶匙 （分两次用）
• 五香粉 1/2茶匙
• 孜然 1汤匙
• 百里香 1/2茶匙
• 辣椒面(Paprika) 1/2茶匙
• 辣椒面(Cayenne Pepper) 1/2茶匙
• 红糖 1/2茶匙
• 黑胡椒 适量
• 海盐 1/2茶匙

鸡翅两吃，烤箱版的做法步骤

步骤 1

第一种腌料：讲姜粉，蜂蜜，料酒，生抽，老抽和五香粉按上述配量混合在一起。记得姜粉放1/4茶匙 （上面说的量是两种配料一起的）

步骤 2

第二种腌料：将孜然，百里香，辣椒面，黑胡椒，红糖和海盐按上述配量混合在一起。这里放自己喜欢辣椒面就可以，不一定是我说的那两种。

步骤 3

因为是两种腌料，所以我选择了五只切开翅根腌制（顺便划两刀，方便入味），五只完整腌制。

步骤 4

带上手套，给鸡翅按摩按摩，方便入味😄

步骤 5

封上保鲜膜，放冰箱腌制一晚上。

步骤 6

第二天烤之前从冰箱里提前拿出来30分钟，恢复常温。烤箱预热到200度，鸡翅摆好烤盘开烤。我的烤箱烤了45分钟，烤到一半的时候翻了个面儿。

步骤 7

烤好之后拿出来摆盘，稍稍放置五分钟就不那么烫了，开吃！！！！

步骤 8

吃烤鸡翅怎么能不配薯条呢？健康起见，我用烤箱烤了土豆和红薯条，比吃油炸的心里踏实多了~ Enjoy!

鸡翅两吃，烤箱版的小贴士

如果真的不想隔夜腌制，当天就忍不住想吃，那就至少腌制6小时，不然味道进不去，不足。 我用的汤匙和茶匙是欧版的，一汤匙大约15克，一茶匙大约5克。大家可以配料混合好先尝一点点。

菜谱创建时间：2020-06-23 02:08:07