生酮黑芝麻蛋黃酥丨低碳生酮KETO

作者： 芝士芝土芝士

转自https://www.sophiesketochoice.com/

用料

• 12个
• #酥皮
• 杏仁粉 60 g
• 椰子粉 60 g
• 赤藻糖醇粉 30 g
• 无盐黄油，冰的 113 g
• 盐 1 小撮
• 冰水 视情况可以不加 1 tbsp
• #内馅：（芝麻馅1份20g)
• 黑芝麻粉 150 g
• 赤藻糖醇粉 50 g
• 无盐黄油，室温软化 90 g
• 咸蛋黄 12 颗
• #表面涂刷：
• 蛋黄 1 颗
• 牛奶or水 1/4 tsp

生酮黑芝麻蛋黃酥丨低碳生酮KETO的做法步骤

步骤 1

前置作业：如果是用生的咸蛋黄要先涂上米酒后用大火5分钟蒸熟，或用烤箱200C/400F烤熟到冒泡

步骤 2

点开全图 *湾湾黄油译作奶油

生酮黑芝麻蛋黃酥丨低碳生酮KETO的小贴士

现做现吃最美味，室温可以放1-2天，冷藏3-5天，冷冻1个月，解冻后再以285F（140C）烘烤5-8分钟

菜谱创建时间：2020-06-23 00:03:36