低脂低卡！蒸豆腐牛肉饼 减脂主食代餐 好吃不长胖

作者： 阳春白雪小食光

减重午餐代替主食，好吃，营养均衡热量低

用料

• 牛肉 180克
• 豆腐 260克
• 西兰花 5朵
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1克
• 姜粉 2克
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 12克

低脂低卡！蒸豆腐牛肉饼 减脂主食代餐 好吃不长胖的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水

步骤 2

豆腐焯水去豆腥儿

步骤 3

把豆腐用勺子碾碎，西兰花切碎

步骤 4

牛肉中加入鸡蛋，盐，玉米淀粉，姜粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，绞肉机打肉糜

步骤 5

喜欢肉糜细的多搅打一会，（牛肉最好选择无筋无肥的瘦腿肉）

步骤 6

然后加入豆腐，西兰花碎

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

把馅捏成圆形，按压成饼

步骤 9

水开后中大火蒸25-30分钟

步骤 10

蒸好以后盛盘（为了增加口感，下一步做蚝油汁）

步骤 11

另起锅，放入一点油，蒜末炸香，

步骤 12

加入适量的水，放蚝油，一点生抽调味

步骤 13

淋在蒸好的豆腐肉饼上，很嫩很鲜香，好吃不长肉

低脂低卡！蒸豆腐牛肉饼 减脂主食代餐 好吃不长胖的小贴士

1.本方可做两盘，吃一顿建议食材减半 2.中餐配料克数供参考，具体根据自家口味调整

菜谱创建时间：2020-06-22 23:06:12