纯素·花菜坚果浓汤

作者： 爱丽丝很爱吃

老公吃纯素，就多尝试点变化 基于一般花菜浓汤的做法，要考虑如何让没有奶油和牛奶的浓汤能有丰富的香气 就想到椰子油替代黄油，添加味增，坚果和燕麦奶的增加香浓口感 非常健康哦，大家试试吧！

用料

• 花菜 一大把
• 土豆 一小颗
• 洋葱 四分之一颗
• 大蒜切粒 2-3瓣
• 干烘无盐综合坚果 两小把
• 燕麦奶 1cup
• 白味增 1大匙
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

纯素·花菜坚果浓汤的做法步骤

步骤 1

食材处理： +白花椰菜洗净掰小朵 +土豆小颗切小块 +四分之一颗洋葱切丝 +蒜2-3瓣切碎

步骤 2

椰子油热锅加蒜末洋葱炒软， 加入土豆炒，后加入白花椰翻炒，加入水末过食材烧滚后加入破壁机，用“浓汤模式”烹煮，搅打中加入坚果；

步骤 3

时间到后，倒出再次加热，边搅拌边加入燕麦奶到自己喜欢的浓稠度；

步骤 4

调味：味增用汤化开加入，最后再根据自己的口味加入盐，蔬菜粉和黑胡椒，大功告成啦！

步骤 5

盛入碗中的时候再撒点粗胡椒粒和碎坚果，除了漂亮也能增加浓汤口感，画龙点睛[强]

菜谱创建时间：2020-06-22 22:58:05