意大利肉酱面

作者： 卜奋

简单美味

用料

• 意大利面 1份（500克）
• 肉丁 250克
• 西红柿 4个
• 洋葱 1个
• 黄油 30克
• 大蒜 1个
• 黑胡椒 若干

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

煮意大利面，按包装袋上写的煮就行，我是水煮开加盐放入意大利面保持沸腾煮12分钟，我不习惯特意大利的面芯硬的面。

步骤 2

(我喜欢肉丁不喜欢肉沫，喜欢肉沫的可以用肉沫)少量油煸炒肉丁炒出油脂，放入大蒜沫和洋葱沫继续炒，炒香后放入番茄，熬到浓稠放入煮好的意大利面稍微翻炒最后加入黄油关火翻炒均匀出锅撒上黑胡椒。没有黄油的可以选择加入淡奶油也非常好吃。

步骤 3

意大利面最后装盘黑胡椒一定不能少，怕味重的可以用白胡椒。

意大利肉酱面的小贴士

黄油最后放，放后就关火翻拌，如果一开始就用黄油炒时会觉得很香吃的时候不怎么明显黄油味。

菜谱创建时间：2020-06-22 21:20:58