淡奶油酵母司康

作者： 玄色精灵

先生又要会友了，给他做个好吃的带去！ 记录一下配方，以后不怕找不到。

用料

• 低粉 500克
• 总统黄油 100克
• 砂糖 50克
• 奶粉 40克
• 盐 4克
• 鲜酵母（干酵母） 18克（6克）
• 全蛋液 50克
• 牛奶 170克
• 淡奶油 80克

淡奶油酵母司康的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加所有粉类搓成小颗粒状。

步骤 2

加入其他液体，拌成无粉状态，切记不要揉，以免起筋，成品口感不好。

步骤 3

我一个大面团分成3份，整圆，压扁。如果粘手撒点干粉。

步骤 4

放置冷藏，第二天取出，米字形切成8份，刷全蛋液，面上可撒些杏仁片或者芝麻。

步骤 5

烤箱预热180度，烤20分钟取出，注意上色，如太深要盖锡纸。

步骤 6

温温的吃最好，外脆里软，香喷喷！

淡奶油酵母司康的小贴士

我做成了3个面团，烤了24个，如果你觉得太多，可以减半。 面团生胚你也可以冷冻，想吃的之前取出放至常温，就可以烤了。 如果觉得冷了不好吃，可以用空气炸锅或者微波炉烘半分钟，味道一样好！

菜谱创建时间：2020-06-22 18:46:24