手工鱼丸

作者： 洛音bye

妈妈端午节来看我帮我做的，我也是偷师学艺

用料

• 草鱼肉 两斤
• 红薯粉 5克
• 盐 适量
• 味精 适量

手工鱼丸的做法步骤

步骤 1

我是在菜市场叫老板批好的，回家后洗干净血水

步骤 2

我家没有买搅肉机所以自己用了两个小时剁鱼肉

步骤 3

将红薯粉用水搅拌变成糊然后加入剁好的鱼肉用力摔打搅拌半个小时左右

步骤 4

旁边放一盆子凉水用手挤出然后用瓷勺一个又一个的圆形肉丸可以漂浮起来即可

步骤 5

锅里放一锅冷水，将鱼丸放置锅中小火慢慢煮，煮二十分钟拿筷子尝尝看熟了就可以拿塞子装起来就可以了，放凉后可以放冰箱慢慢吃

手工鱼丸的小贴士

如果家里有料理机可以省事点

菜谱创建时间：2020-06-22 17:01:20