香煎大虾

作者： 宝贝妈家庭主妇

孩子们超爱吃

用料

• 虾 10只
• 盐 一小勺
• 料酒 适量
• 椒盐 少许
• 孜然粉 少许
• 油 适量
• 大蒜 1瓣
• 生姜 1片
• 竹签 10根

香煎大虾的做法步骤

步骤 1

生姜切丝，大蒜切末，加入大虾，盐，料酒，腌制半小时以上

步骤 2

把竹签从尾巴向头扎，这一步主要是为了让虾不弯曲（没有竹签，可以用竹牙签代替或者忽略）

步骤 3

起锅下油，油锅烧六成热下大虾两面煎制微焦黄，出锅后撒上孜然粉与椒盐粉

香煎大虾的小贴士

煎大虾的时候一定要控制好火，中小火就行，如何判断大虾是否熟透了？煎的时候注意一下是否有出虾油？如果出了虾油，等虾油收干后大虾就熟透了

菜谱创建时间：2020-06-22 16:20:32