冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机

作者： 碗里碗外V

冬天最鲜美的素食要数冬笋了，想吃的清淡写，不如加上排骨咸肉用米宝煲汤吧！

用料

• 水 2100g
• 冬笋 350g（切滚刀块）
• 排骨 350g
• 生姜 15g
• 料酒 5g
• 咸肉 60g（切片）
• 小葱 1根

冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法步骤

步骤 1

主锅中加入600g水，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档烧开。加入冬笋，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/120℃/1档（反转）焯水，结束后将主锅内食物倒出并洗净冬笋备用。

步骤 2

主锅中加入排骨、10g姜片、料酒和500g水，盖上锅盖和量杯，设置：6分钟/140℃/1档（反转）焯水，结束后将主锅内食物倒出并洗净排骨和主锅。

步骤 3

加入焯水后的排骨、冬笋、5g姜片和1000g水，盖上锅盖和量杯，设置：25分钟/100℃/1档（反转）熬煮。

步骤 4

加入咸肉，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/98℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，取出装盘点缀葱叶即可食用。

菜谱创建时间：2020-06-22 14:22:38