黑麦面包（面包机）

作者： 爱上烘焙的小美妞

用料

• 黑麦面粉 180克
• 高筋面粉（面包粉） 80克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 油（家里的食用油） 20克
• 酵母 5克

黑麦面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

材料放入面包机中，按顺序先放牛奶，鸡蛋，盐，油

步骤 2

放面粉，盖住液体

步骤 3

放酵母（高效酵母），在面粉中间挖一个小洞，不要露出液体（酵母不接触液体），再把酵母盖上

步骤 4

选择面包模式，启动，等待2.5小时，就好啦！脱模，倒扣，凉一些就可以切片啦

黑麦面包（面包机）的小贴士

第一次做啦，我做的这个外皮是硬的，吃起来脆脆的，中间是软的，口感有点像曼可顿的全麦面包。热量其实和外面买的差不多啦100g289大卡！不过真的挺饱腹的，自己做的都是真材实料，大家快动手做起来吧！ 查了一下，可以提前10分钟拔掉插头，让面包焖10分钟，表皮会软一下，也可以选择浅烧色，打算吃完再试一下！（大家可以尝试一下，好用的话可以告诉我呀，嘻嘻）

菜谱创建时间：2020-06-22 13:19:09