清爽野菜馅饺子🥟

作者： 果然好吃呐

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 野菜 一把
• 小香葱 几根
• 姜 3片
• 黑木耳 6朵
• 胡椒粉 5克
• 盐 10克
• 面粉 1000克
• 生抽 3勺
• 水 400克

清爽野菜馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

野菜洗净，焯水，必须确定是可以吃的野菜哦！

步骤 2

猪肉剁成肉泥，自己动手剁的比较好吃😊

步骤 3

黑木耳泡发，剁碎。

步骤 4

小香葱剁碎。

步骤 5

姜剁碎

步骤 6

葱姜水，用于加入肉馅中，不然肉馅会很硬。

步骤 7

加入胡椒粉，香油，盐，生抽，耗油，搅在一起。

步骤 8

和面，水要分次慢慢加入，感觉面柔软但不粘手就可以了，实在不会可以用现成的。

步骤 9

面团醒十分钟左右，把面团拿出来揉一揉，搓成长条，再切成大小基本一致的小面团，大概红枣那么大就可以，再压成如图的小面片。

步骤 10

把馅料放在饺子皮上，包起来，只要不露馅都可以的呢！

步骤 11

烧水，水开下饺子，顺锅边，直接扔会被烫到。

步骤 12

煮个十来分钟，饺子飘起来，捞一个，用手按按，肚子那块鼓起来，基本就熟了。

菜谱创建时间：2020-06-22 12:34:23