复刻wagas｜烤牛肉三明治

作者： 單面煎荷包蛋

wagas迷妹在此。有没有人跟我一样爱吃wagas的烤牛肉三明治！于是打算在家复刻。味道还是有点像的哈哈哈。 其中的胡萝卜紫甘蓝腌菜可吃4次左右，作为一道小菜也是不错的。 wagas管那个酱叫「咖喱腌菜奶油酱」，我用酸奶和咖喱粉调了一个低配版。味道有点像，但 ⚠️咖喱粉并不是很契合⚠️， 如果怕吃不习惯的话可以先自己调出喜欢酱的味道，再跟菜拌在一起。 ⚠️不加咖喱粉完全可以⚠️， 因为「酸奶+黄芥末酱」就是一个很好的搭配，但只有酸奶就没那么好了。 我觉得wagas的酱有一点千岛酱味道，有的可以加一点或直接全用千岛酱代替。总之自己喜欢就好。

用料

• 面包随意 2片
• 烤牛肉/卤牛肉/黑椒牛肉 几片
• #咖喱奶油腌菜
• 胡萝卜 半根
• 紫甘蓝 2片
• 卷心菜/黄瓜「可选」 若干
• 希腊酸奶（无糖酸奶） 5大勺
• 咖喱粉 2小勺
• 千岛酱/黄芥末酱/各种你喜欢的酱「可选」 若干

复刻wagas｜烤牛肉三明治的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、紫甘蓝体积1:1，切/擦丝，拌匀。里面还可以加黄瓜丝、卷心菜丝。

步骤 2

加入如图5大勺酸奶，拌匀。

步骤 3

加入如图2小勺咖喱粉，拌匀。

步骤 4

组装三明治。底下铺牛肉，上面铺腌菜，最上面可以再铺一层黄瓜片，压紧，切开。

步骤 5

享用吧！

复刻wagas｜烤牛肉三明治的小贴士

1.都说胡萝卜里含的是脂溶性维生素，所以可以用一点油炒一下，但就会没那么爽脆。 2.我用的是和润纯酸奶比较稠，酸奶较稀的话适当减少（建议还是稠一点好） 3.只能用咖喱粉。咖喱块我觉得可能不太行，咖喱酱的话你可以尝试。 4.wagas面包选择有核桃黑麦面包、瓜子仁杂粮面包、丹麦面包。吐司的话就没有黑麦或瓜子的香啊！ 5.紫甘蓝也可以是腌过的那种。

菜谱创建时间：2020-06-22 12:04:38