广式茶点马蹄粒马蹄糕，马蹄糕过程详细讲解，Q弹香甜太好吃了

作者： 马蹄糕公主

炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款马蹄粒马蹄糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口

用料

• 马蹄粉 250克
• 黄糖 300克
• 马蹄 6个（事先切成马蹄粒）

广式茶点马蹄粒马蹄糕，马蹄糕过程详细讲解，Q弹香甜太好吃了的做法步骤

步骤 1

原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克，马蹄6个（事先切成马蹄粒）

步骤 2

将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

步骤 3

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

步骤 4

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

步骤 5

将黄糖300克加入700毫升清水煮开至溶解

步骤 6

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

步骤 7

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

步骤 8

充分搅拌均匀得到生熟浆

步骤 9

将马蹄粒倒入生浆里

步骤 10

充分搅拌均匀得到马蹄粒生熟浆

步骤 11

水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟

步骤 12

蒸完后取出放凉

步骤 13

彻底放凉后切块食用即可

菜谱创建时间：2020-06-22 11:27:57