豆粉燕麦粥

作者： GEYIN

春节带了不少自家种的黄豆回来，半年过去还没吃完，天气一天天热起来，怕生虫，干脆全部磨成黄豆粉，每天早上和燕麦一起煮个粥，营养上算是把燕麦粥和豆浆合体了，再煮个蛋，配一个水果，就可以凑齐完美的工作日早餐。

用料

• 原味燕麦片 适量
• 黄豆 适量

豆粉燕麦粥的做法步骤

步骤 1

黄豆清洗干净。 我们这个品种的黄豆，不是圆圆的那种，而是像长长的，现在这个品种在超市不大买得到了。 豆子大大小小的，有很多的虫眼，自己家种的就是这样的，很安心。 水一泡，黄豆的皮就剥落好多，似乎要比超市里面那种溜溜圆的黄豆软一些，可能是因为这个品种的豆皮太薄了，很会吸水。

步骤 2

小火炒干水分。这个步骤有点累，没有烤箱和微波炉也是没办法。 这时候厨房里渐渐弥漫起豆香，把孩子都给引来了问妈妈在做什么。

步骤 3

颜色从金黄色炒成焦黄色，捏一粒尝尝，豆腥味没有了，只有豆香味。就可以了。

步骤 4

粉碎机粉碎。

步骤 5

耐心多磨几次，磨得细腻一点。 我们家喜欢原味的，不加糖。

步骤 6

用干燥的保鲜盒收纳，冷藏在冰箱里面。 天啊，竟然用了6个步骤来说黄豆粉。当然也可以用“买买买”1个步骤来代替。不过在“纯天然、无添加”这一点上，可能没有自己磨的那么放心。

步骤 7

水煮开，投入燕麦片和黄豆粉，搅拌均匀，再次煮开就可以了。

步骤 8

撒一点枸杞，豆粉燕麦粥就做好了，这样做，无需再磨豆浆来搭配早餐了。 家属的反馈是：优秀、优秀、优秀。 哈哈哈情商高是真的，好吃也是真的。

菜谱创建时间：2020-06-22 09:48:33