可可爱爱玛德琳，一学就会，零失败！

作者： 爱吃草莓的羊咩咩

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 泡打粉 2克

可可爱爱玛德琳，一学就会，零失败！的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

碗里打散鸡蛋。

步骤 3

加入糖。

步骤 4

打拌均匀

步骤 5

泡打粉低筋面粉一定混合过筛

步骤 6

拌匀过筛。

步骤 7

备用

步骤 8

蛋液倒入大一点容器

步骤 9

加过好筛低筋面粉

步骤 10

拌匀，不要过度。

步骤 11

黄油隔水溶化为液体。

步骤 12

加入蛋粉液中。

步骤 13

拌好成粘稠状。

步骤 14

倒入裱花袋中。

步骤 15

冷藏一小时备用。

步骤 16

模具用融化黄油碗里剩一点的黄油，抹均匀。

步骤 17

做小可爱，也用油抹均匀。

步骤 18

抹完油，要撒粉，敲重点一定要撒。

步骤 19

模具一定要认真抹油撒粉。

步骤 20

冷藏好，液体如果难挤，可先回温。

步骤 21

按Z字形，挤至八九分满，我这个量是正好12连，但是用了小可爱模具只挤了六个。

步骤 22

正常下12连模具175度l5分钟。但我一起烤了，小熊模具可能是导热慢用了20分钟，但金属盘可能太热了，边边有一些过头了。下次可以分开烤。金属的控制15分钟，硅胶20分钟，具体看自己烤箱脾气，规矩是最后5分钟观察。

步骤 23

烤好晾凉，顺便还做了黄油饼干。

步骤 24

用巧克力笔上表情。60度热水泡软用于绘画。

步骤 25

简直太可爱了有没有有。

步骤 26

老规矩装入包装袋。

步骤 27

一个个可可爱爱。

步骤 28

简直萌萌哒！

步骤 29

下午搭配一杯最近大火的莫吉托，完美。

可可爱爱玛德琳，一学就会，零失败！的小贴士

1模具一定要认真抹油撒粉。

菜谱创建时间：2020-06-22 09:25:30