玉米番茄炖牛腩

作者： XIAO_BUYOU

用料

• 玉米 1根
• 番茄 2个
• 牛腩 800克
• 胡萝卜or山药 1根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4-5片
• 糖 一勺半
• 料酒姜
• 盐生抽老抽

玉米番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

玉米分成四段每段再对半切开，胡萝卜切滚刀，番茄去皮切小块。

步骤 2

牛肉切大块泡出血水，放入高压锅加料酒姜片八角桂皮香叶，上气8分钟左右。

步骤 3

热锅凉油放入一勺半白糖，熬成焦糖色。

步骤 4

放入牛肉翻炒至微焦，加入葱姜蒜，老抽料酒，盛出。

步骤 5

锅油热后加番茄丁炒烂，加入胡萝卜翻炒。加水烧开后放牛肉，盐生抽。小火慢炖。

步骤 6

牛肉还有点不烂时候放入玉米。再炖20分钟左右。

菜谱创建时间：2020-06-21 23:43:08