蛋黄鲜肉粽

作者： 婷婷___美食

蛋黄鲜肉粽，我家最受欢迎的一款，临近端午了，动手包起来给家人吃，

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 生姜 几片
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 糯米材料；
• 糯米 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 少许
• 粽叶 适量
• 咸鸭蛋黄 适量

蛋黄鲜肉粽的做法步骤

步骤 1

腌肉的材料都加进去把肉抓均匀，盖保鲜膜，冷藏一夜，更入味

步骤 2

糯米洗干净加材料拌均匀

步骤 3

粽叶清洗干净，蛋黄去掉蛋黄膜，肉，米.剪刀.绳子.所有材料准备好开始包粽子

步骤 4

两片叶子剪掉跟部，像视频中一样的折起来，

步骤 5

一层糯米，加一块肉，一颗蛋黄再盖一层糯米

步骤 6

再看一遍

步骤 7

捆绳子，拉紧.放锅里加水，高压锅一小时至一个半小时，闷一个小时出锅，

步骤 8

捆绳子再来一遍慢动作

步骤 9

时间到捞出来凉晾

步骤 10

蛋黄肉粽就做好啦，没有一个漏的，

步骤 11

看看，饿了没有？非常香哦

蛋黄鲜肉粽的小贴士

肥肉不要怕，煮完都化了，没有肥肉的肉粽差点感觉😁

菜谱创建时间：2020-06-21 21:56:13