简易香肠面包

作者： 小小de新手上路

纯属记录一下，免得久了忘记。

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 元贞糖 20克
• 水 适量克
• 黄油 30克
• 香肠 7-8根
• 耐高糖酵母 3克

简易香肠面包的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋液（留一点后面刷面包表面），倒入适量水，用打蛋器的面粉搅拌棒揉面团。水看实际情况加。最后放入黄油，揉出薄膜以后包上保鲜膜放入烤箱，开启发酵模式发酵。

步骤 2

第一次发酵结束后，把面团分成几份，差不多可以分7-8份。搓成细条状，一圈圈卷在香肠外面。放入烤箱进行第二次发酵。

步骤 3

二次发酵后，烤箱170度预热。将剩余的蛋液刷在面包。送入烤箱170度烤20分钟左右。

简易香肠面包的小贴士

可以撒上黑芝麻，葱花等进行烤制。 元贞糖可以换成普通糖。

菜谱创建时间：2020-06-21 20:06:13