牧羊人派Shepherd’s Pie (牛肉糜版）

作者： 今天的西瓜

好吃，营养的西餐。看起来复杂，其实是非常简单的一道菜。适合周末做给家人朋友吃。

用料

• 牛肉末 500克
• 洋葱 1个
• 蔬菜（玉米，白蘑菇，胡萝卜，青豆） 随意
• 土豆 三个
• 芝士

牧羊人派Shepherd’s Pie (牛肉糜版）的做法步骤

步骤 1

牛肉糜，大蒜颗粒。煸炒一下。牛肉变色即可盛出来。

步骤 2

炒肉多出来的油留锅里，煸炒洋葱和蘑菇 ，加少许盐调味。

步骤 3

加烧烤酱和意面酱（1:2），再把牛肉倒回锅里

步骤 4

加红酒，盖没所有食材

步骤 5

煮沸后，转中小火，加入迷迭香（新鲜或者干的都可以）

步骤 6

提前煮好土豆，沥干水，加盐，黑胡椒，香葱，搅拌均匀，土豆压成泥。

步骤 7

土豆泥里面混些奶酪进去（车达，马苏里拉，都可以）找个烤盘，肉酱蔬菜垫底，上面铺好土豆泥，烤箱180度，20分钟

步骤 8

出炉，开吃。底下的汁水非常鲜美，所以肉酱不要收干，留些汁水才行。

菜谱创建时间：2020-06-21 19:29:33