手工大辣片

作者： 跳跳妈妈手工

90后宝妈一枚，生完孩子以后边带娃边学习一些手工零食，不想错过孩子的成长，初次分享希望有更多的宝妈我们一起学习分享，给孩子提供最健康的零食

用料

• 糖5 克
• 芝麻15 克
• 鸡精2 勺
• 辣椒粉2 勺
• 辣椒面2 勺
• 花椒20 粒
• 油100 克
• 盐15 克
• 姜5 片
• 桂皮3 块
• 八角5 个
• 孜然粉5 勺
• 香叶5 片
• 大葱 1根
• 洋葱 1个
• 香菜 5根
• 豆皮或者豆卷 1斤

手工大辣片的做法步骤

步骤 1

这个是准备的熬油的材料

步骤 2

熬油的材料

步骤 3

我这个是做了50斤的备料，所有熬油材料准备好以后，把图中的那些大料放进油锅里炸干捞出备用

步骤 4

开始大火熬油，最后小火熬制葱变色即可

步骤 5

这些是拌料，根据上方的配比提前准备好，搅拌均匀，关于辣度可以根据自己的口味适当添加，五香的不加辣椒

步骤 6

油7成热倒进配料中搅拌均匀，放置冷却后把泡好的豆皮或者豆卷加入料汁搅拌均匀，两小时后入味即可

步骤 7

如果是豆皮的话冷水泡开，控干水分，剪出自己喜欢的大小即可，把料汁搅拌均匀，好吃的童年的大辣片就出炉了

步骤 8

手工大辣片出炉啦，绝对小时候的口味，是不是很诱人

手工大辣片的小贴士

注意事项豆皮千万不要泡太久，太久影响口感，搅拌均匀后一定要入味一段时间，更好吃，刚开始不入味会比较咸

菜谱创建时间：2020-06-21 19:09:44