香蕉戚风蛋糕

作者： 一朵云舒

记录自用，17CM中空模具。 鸡蛋为带壳50克的小鸡蛋，大鸡蛋可以减少一个。

用料

• 蛋黄糊
• 柠檬汁（减缓香蕉氧化变黑） 几滴
• 香蕉 180克
• 玉米油 35克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 80克
• 蛋黄 5个（约70克）
• 蛋白糊
• 蛋白 6个（约150克）
• 糖 50克
• 柠檬汁 几滴

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

上下火170℃烤40分钟。

步骤 2

倒扣晾凉一个小时以上，脱模。

菜谱创建时间：2020-06-21 15:55:12