超级简单又健康的烤米糕

作者： 净文

米糕口感清甜香糯，操作简单，可当主食亦可作零食，自己做干净又卫生，这款米糕可烤可蒸，大家随意☺️

用料

• 米粉 225克
• 低筋面粉 100克
• 冰糖粉 50克
• 酵母粉 2克
• 水（或者奶） 340克

超级简单又健康的烤米糕的做法步骤

步骤 1

所有粉类倒入盆中混合

步骤 2

加入340克水，调匀呈奶昔状，粉类吸水量不同，自己可票价调整

步骤 3

稠度看视频，搅拌均匀后，盖保鲜膜发酵，根据气温时间长短不一，自己看着点

步骤 4

这是发酵好的状态，表面很多小气泡

步骤 5

搅拌排气

步骤 6

烤箱下层放加适量水的烤盘，下温250度，上温130度预热，把面糊倒入模具中，八九分满即可，放入中层预热好的烤箱中

步骤 7

烤制30-40分钟（各家烤箱温度有差异，随时注意）如果自己不确定熟不熟，可以插入牙签看看，如果牙签上不粘就是熟了

步骤 8

来张特写

步骤 9

全家福

超级简单又健康的烤米糕的小贴士

这款米糕，也可以把米糊倒入模具，放入蒸锅中蒸熟。

菜谱创建时间：2020-06-21 14:04:07