皮蛋肉丸汤

作者： 小荭子

用料

• 皮蛋 4个
• 猪肉 200克
• 生粉 1勺
• 盐 2勺
• 味精 0.5勺

皮蛋肉丸汤的做法步骤

步骤 1

把绞好的猪肉，加入盐、生粉拌匀摔打几下即可，防止肉丸松动。再把剥好壳的皮蛋放入，加水。

步骤 2

上锅蒸，水开放入盐、味精。接着盖锅蒸七分钟。

步骤 3

这样即端出锅，开喝了。

皮蛋肉丸汤的小贴士

***如果怕猪肉腥可以放姜在里面。 ***想要皮蛋更加有嚼劲，可以在未去壳前，提前煮。这样不影响后期猪肉丸因煮制太久而有些老。

菜谱创建时间：2020-06-21 13:34:45