萝卜烧肉【米宝版】

作者： 米博南京体验店

用料

• 五花肉（切3厘米小块） 500克
• 水 1000克
• 料酒 15克
• 葱段 10克
• 姜片 20克
• 八角 2个
• 生抽 30克
• 老抽 25克
• 冰糖 20克
• 白萝卜（切3厘米小块） 500克
• 盐 2小勺

萝卜烧肉【米宝版】的做法步骤

步骤 1

主锅中加入切好的五花肉（切约3立方厘米小块） 500g、水500g、料酒15g，进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置5分钟/140度/反转1档。

步骤 2

结束后将猪肉块冲洗清洗干净，重新加入水500g、葱段10g、姜片20g、八角2个、生抽30g、老抽25g、冰糖20g，盖上锅盖和量杯。20分钟/100度/反转1档。

步骤 3

结束后，加入切好的白萝卜（切约3立方厘米小块） 500g、盐2小勺，盖上锅盖和量杯。15分钟/100度/反转1档。

萝卜烧肉【米宝版】的小贴士

1、撒上小葱花装饰即可 。 2、若喜欢萝卜软糯的口感，可在加入萝卜和盐后，延长时间5分钟左右。

菜谱创建时间：2020-06-21 12:08:24