快手早餐-煎饺

作者： 尤尤尤兰达

煎饺是我周末常做的早餐之一，作为南方人不会自己动手做饺子，就买点速冻水饺放冰箱啦。

用料

• 饺子 8只
• 淀粉 适量
• 熟黑芝麻 适量

快手早餐-煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅预热倒油，把水饺一个个摆放到锅子里。速冻水饺请用筷子夹起来放，不然…很容易被油溅…别问我怎么知道的…

步骤 2

煎会儿夹一两个起来看一下底部焦的程度，感觉到了你要的焦度就倒入大概五毫米厚的水，盖上锅盖。其实水饺还蛮容易熟的，不需要放过多的水。

步骤 3

淀粉和水用1:10的比例调和一点，不用太多

步骤 4

等到锅里的水收干后，把淀粉水倒一点进去，薄薄底部一层就可以了，中小火收干。出锅前撒上熟黑芝麻

快手早餐-煎饺的小贴士

第一步煎底一定要煎够，后面的步骤其实不太会再给底部带来焦度了，如果前面煎的不到位，成品就偏蒸饺啦

菜谱创建时间：2020-06-21 09:54:34