菠萝焖鸡

作者： 碉楼下的美食

街上发现一老伯在卖几个特别新鲜的菠萝。说是自家种的。想着家人都爱吃菠萝，于是买了一个回家准备做菠萝焖鸡。哪知下午下班回家，娃跟他爸把菠萝弄好，要先吃为快了。 种草菠萝鸡，于是第二天一早又去街上碰运气，老伯前面放了两只菠萝在卖，姐要两只全收了，老伯又从大米袋里掏出一只，好吧，三只就三只。 回家便开始削菠萝，真是个磨人的活，削了起码20分钟。然后，开始砍鸡。这活更磨人，我终于明白为啥有位朋友为了砍咱家的鸡要卖把新砍刀了。看来我也得买把十八子灰来才行。鸡砍的相当丑，朋友们忽略卖相😅。又花了20分钟。终于可以开始做了。 当时心里开始有点毛了，感觉早上上班会迟到，不管了，请假半个钟吧。谁叫这野草长得疯呢。 菠萝鸡做好以后，先生打趣我，说:“这猪头，只要你想做，还真一点都不怕困难！”

用料

• 菠萝 1个
• 鸡 1只
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜 6片

菠萝焖鸡的做法步骤

步骤 1

选新鲜菠萝1只。

步骤 2

把鸡切块，可以1只或半只。

步骤 3

先放点油把鸡一直翻炒至熟，鸡会炒出很多油。

步骤 4

放入菠萝，姜片继续翻炒，盖锅盖，焖十分钟，放盐，酱油继续翻炒一下，再焖2分钟。

步骤 5

起锅装盘。起锅的时候鸡肉还不算很入味，中午回家吃的时候，鸡里渗养菠萝的香酸甜，菠萝带着鸡肉的香味。特别开胃下饭。

菠萝焖鸡的小贴士

之前没有放姜，尝味的时候感觉欠了点什么，后来补了几片姜，味道就来了。

菜谱创建时间：2020-06-21 08:07:10