炒粉

作者： 轩远美食铺

最近天气太热，大人孩子吃饭都没了胃口，周末在家换换口味，就地取材来一盘炒粉，有荤有素还管饱

用料

• 鸡蛋 3个
• 米粉 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 油 克
• 包菜 个
• 脆皮肠 2根

炒粉的做法步骤

步骤 1

食材准备，米粉先用温水提前泡软，土鸡蛋3个打成蛋液，脆皮肠2根切片，虾仁，猪肉适量，尽量选肥的为了榨油，这样粉会更香

步骤 2

鸡蛋先在锅里煎一下，盛起备用，猪肉下锅小火熬制出油，加姜蒜和脆皮肠，虾仁，再加青菜，加调料，酱油，料酒，一点耗油，适量盐，加入米粉快速翻炒，最后加入鸡蛋，洒上葱花

步骤 3

搭配一杯芒果奶昔，一个人可以干掉一大盘

炒粉的小贴士

一定要用不粘锅，然后下了米粉之后快速翻炒，不然容易糊锅

菜谱创建时间：2020-06-20 22:17:36