青椒炒肉丝

作者： Li夫人

青椒具有丰富的维C，可解热止痛，也适合大夏天食用喔

用料

• 瘦肉 1块
• 青椒 4个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切成丝，加入盐适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋清1个，淀粉1勺，料酒1勺，抓均匀腌制10分钟以上

步骤 2

青椒切成丝

步骤 3

调料备用（酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉加一点点，白糖适量）

步骤 4

锅中烧油，中火下肉丝炒至微黄，然后下青椒丝，翻炒几下，最后下调料，再翻炒收汁入味即可。

菜谱创建时间：2020-06-20 21:27:03