快手菜-麻油鸡蛋海鲜面（面线）

作者： 风华晓月

这一碗面可以说暖胃暖心又营养！ 麻油中富含维生素E及亚麻酸，其中维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。 在福建，麻油面线也是月子食物，因为麻油可以激发体内的抵抗力，帮助血液循环和补气。也帮助顺通便秘，减轻产后的发炎肿胀和调理身体，有助于温暖身体和恢复元气。

用料

• 龙须面（面线） 适量
• 麻油（香油） 15g
• 大虾 2个
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 适量
• 花甲 5个
• 豆泡 1个
• 青菜 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量

快手菜-麻油鸡蛋海鲜面（面线）的做法步骤

步骤 1

准备食材 材料可根据家里有什么放什么，只放鸡蛋也很好吃。

步骤 2

锅里放入麻油 油热放入姜丝

步骤 3

打入鸡蛋 捞出姜丝

步骤 4

鸡蛋煎至两面金黄

步骤 5

加入清水和之前煎的姜丝

步骤 6

加入除面以外的所有配料 加入料酒（家里有米酒的可以放米酒） 煮开煮熟，会有红色的虾油出来

步骤 7

放入龙须面（面线）

步骤 8

面快熟时放入青菜和适量的盐

步骤 9

一碗暖胃暖心的麻油鸡蛋海鲜面就好了！

菜谱创建时间：2020-06-20 20:50:49