糯米洗净电饭煲煮熟,注意水量(本人糯米没泡水,水大概半个手指甲盖的高度)
准备食材,腊肠,胡萝卜,香菇切丁备用
将速冻玉米和豌豆热水煮沸捞出沥干,起锅热油,放入腊肠,翻炒均匀,再把蔬菜下锅,加入蚝油,盐,糖,生抽,水(水不要太多,2小碗)盖上锅盖大火煮熟
煮熟关火
把菜加入米饭中,加入适当的蚝油和老抽,老抽不要倒太多,颜色会很深,搅拌均匀
拿出饺子皮,用擀面杖压薄,这样包出来的烧卖皮薄馅多
刚刚上手可以稍微少点
边缘慢慢捏起,用虎口固定
一个烧卖完成,随意一点反正自己吃,味道好就行
煮沸,上笼蒸至饺子皮透明即可,完成✅