最简单的低糖减肥版冰淇淋秒杀哈根达斯

作者： 玩面粉的小孩

我最近一直在想怎样又减肥又吃我的最爱的冰淇淋呢？我最近做出来了，很好吃又不发胖

用料

• 鸡蛋黄（把蛋清分离出来） 3个
• 日本乳酸菌浓缩液（或者你用45克糖也可以） 45克
• 淡奶油 200ml
• 无糖豆乳 50克

最简单的低糖减肥版冰淇淋秒杀哈根达斯的做法步骤

步骤 1

第一准备材料如图

步骤 2

买了200ml一次正好做完，可以做出600克冰淇淋，大家注意选择天然的乳脂肪的淡奶油不要选择植物淡奶油是反式脂肪不要选错了哦

步骤 3

分离蛋黄，两个鸡蛋🥚从中间轻轻敲开两半后倒来倒去就可以了！不需要鸡蛋分离器也可以分离的很干净，这里当心不要把鸡蛋黄弄碎留出来了，只要蛋黄，蛋清可以烧菜或者紫菜蛋花汤来一个😁

步骤 4

这个是分离出来的蛋黄和蛋清，蛋清放冰箱里冷藏烧菜用，蛋黄做冰淇淋

步骤 5

为什么我用这个第一是卡路里不算高第二里面有甜度了所以我就不需要加糖了而且里面有风味的可以不要放香草精了

步骤 6

称50克淡奶油，倒多了一克没事的

步骤 7

称无糖豆浆50克，不用也可以换成全部都是淡奶油就是100克淡奶油也OK

步骤 8

把称好的50克淡奶油➕50克豆浆全部放入锅中也可以全部都是淡奶油一共100克开小火用拌刀拌均匀一定要注意火要小不然成蛋花汤了，不停的搅拌不要沾底，大概到85度左右的温度也是一个杀菌消毒作用，最好买好品质的无菌鸡蛋做这个，拌均匀后放入冰箱冷藏一下

步骤 9

把浓缩乳酸菌饮料45克放入另一个容器里面已经放入了150ml淡奶油打发一下，我用的是手持mini电动打蛋器，也可以用45克糖代替

步骤 10

先低速后中速打发到出来纹理

步骤 11

把刚刚放入冰箱冷藏的蛋黄液拿出来拌入打发好的淡奶油里面拌均匀

步骤 12

这个我拌均匀后又用打蛋器低速打了一下

步骤 13

最后放入这个电池式搅拌器中放入冰箱冷冻3个小时后就可以吃了

步骤 14

超级好吃无冰渣口感秒杀哈根达斯而且关键是很健康，我已经做了很多次了！每次吃完第二天瘦2斤，这个是真的很减肥

菜谱创建时间：2020-06-20 20:08:07