宵夜必备柠檬泡椒凤爪

作者： 张超7576

对于一个需要减肥又馋嘴的人来说鸡爪子是大爱呀，酸酸辣辣的泡椒凤爪不仅能满足口欲，还是老公深夜看剧的下酒菜呀。超市里卖的会添加好多添加剂，最关键是它贵呀，那么一小包根本不够吃的。还是自己做实在，有个勤快的老婆是多么幸福呀。好吧，说实话：主要是我馋，我想吃……

用料

• 鸡爪 2斤
• 泡椒 适量
• 小米椒 10个
• 高度白酒 2勺
• 白醋 6勺
• 花椒 1小把
• 姜 一块
• 葱 半根
• 大蒜 6瓣
• 盐 适量
• 白糖 10克
• 柠檬 半个
• 芹菜 2根
• 胡萝卜 半根

宵夜必备柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净，剪去指甲。

步骤 2

2、洗净的鸡爪斩成三小块儿，泡水洗去血水。

步骤 3

3、凉水上锅，加高度白酒、白醋1勺，姜片葱段，水开煮10-12分钟。

步骤 4

4、煮好的鸡爪洗净，泡在冰水中10分钟。

步骤 5

5、大蒜切片，芹菜和胡萝卜洗净切丝，小米辣切小块儿，柠檬切片，备用。

步骤 6

6、容器里加盐、白糖、花椒粒。

步骤 7

7、泡好的鸡爪放入容器，把切好的配料都放进去，加白醋，再加入凉白开，没入鸡爪。可以尝尝味道，适量加盐加醋。

步骤 8

8、颜色不错。

步骤 9

9、放入冰箱冷藏12个小时以上，就可以开吃了。

宵夜必备柠檬泡椒凤爪的小贴士

一、有青柠檬更好，味道比黄柠檬好，可惜我家附近超市没卖的。 二、泡椒水也倒进去，小米辣和泡椒的量看各人吃辣程度。

菜谱创建时间：2020-06-20 19:37:01