咸蛋黄芥末虾

作者： 心旷神怡-66

虾，美味，减脂，百变，厨娘挚爱

用料

• 熟咸蛋黄 2个
• 虎皮大虾仁 20只
• 芥末 一丢丢
• 白胡椒粉
• 蛋清 1个
• 盐 少量克
• 生粉

咸蛋黄芥末虾的做法步骤

步骤 1

虾仁加白胡椒粉，盐，料酒少许，加入蛋清搅拌，放冰箱冷藏腌制半小时左右。

步骤 2

虾仁腌制好后，用小点的锅加油，省油😊。准备炸虾。油七成热，虾仁裹一层生粉开炸。

步骤 3

虾仁很快熟的，也就1-2分钟吧。

步骤 4

蒸熟的咸蛋黄碾碎，小火，锅里放入少许油，加入蛋黄和芥末，稍炒均匀关火，放入炸好的虾仁，拌匀，装盘即可。

菜谱创建时间：2020-06-20 19:16:17