简单美味凉拌鸡蛋丝

作者： 夜雨声滴答

用料

• 面粉 一小勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 1瓣
• 醋 适量
• 十三香 适量
• 孜然 适量
• 香油 适量

简单美味凉拌鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

一小勺面粉加少量水搅拌均匀，放适量的盐，加入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。

步骤 2

如图烙饼的平锅（也可以用电饼铛），把面粉鸡蛋液倒入进去，等到边上翻起来的时候差不多可以翻面了。

步骤 3

多翻几次，烙熟。

步骤 4

切成条，凉凉。

步骤 5

一瓣蒜切碎，少量十三香、孜然、香油、醋（可以尝一尝，淡的话继续加点盐），搅拌均匀。

简单美味凉拌鸡蛋丝的小贴士

加入点面粉（淀粉也是可以的），口感比较好，烙熟以后里边没泡泡，不那么像鸡蛋的状态，但又有鸡蛋的味道。

菜谱创建时间：2020-06-20 18:51:41