涼拌黑木耳

作者： 颐辰物语AmIgO

用料

• 黑木耳 40克
• 蒜🧄 兩颗
• 小米椒 3只
• 涼拌醋 適量（按口味調整）
• 麻油 2勺
• 糖 適量（按口味調整）
• 盐 適量（按口味調整）
• 花生碎 若干

涼拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

木耳味道鲜美，可荤可素，营养丰富。 木耳中含有丰富的营养物质，其中包含了多种人体所必需的氨基酸、多种维生素以及部分微量元素。 木耳含有很多膳食纤维，被称为消化道的「清道夫」。 木耳中的胶质在一定程度上还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。

步骤 2

东北黑木耳营养丰富，老少皆宜，韧而不硬，干净无根，胶质丰富，口感脆嫩Q弹，大而厚实，味道鲜美。

步骤 3

辰颐物语严格挑选东北优质的黑耳，一面色泽黑褐，一面灰白

步骤 4

形似小碗，大小均匀，质地柔软肥厚。

步骤 5

水開放泡发的黑木耳

步骤 6

煮兩三分鐘左右

步骤 7

撈起瀝干水份，放在碗裡放涼備用

步骤 8

蒜和小米椒切碎（小米椒去了籽，比較能吃辣的可以不去籽），下油鍋

步骤 9

炸至金黃色

步骤 10

涼拌醋、醬油、麻油、糖、鹽，加入黑木耳攪拌均勻

步骤 11

加入炸蒜粒，攪拌均勻，放冰箱冷藏半小時

步骤 12

花生粒炒香脆，要吃的時候再洒在木耳上

步骤 13

完成✅

步骤 14

開吃

步骤 15

是日午餐😉（彩虹面做法在這裡👉 https://www.xiachufang.com/recipe/104739831/）

菜谱创建时间：2020-06-20 18:25:37