日式溏心蛋（无味淋版）

作者： kimi小厨

以前去日料店吃拉面的时候，最爱那颗摆在上面的溏心蛋，每次都是用勺子一次性塞进嘴里，咸香中带着一丝丝甜味，吃完后喝上一口面汤，那个满足啊～～ 最近鸡蛋特别便宜，又到了夏天，于是想着做一些来试试～～可以随时拿来当零食吃～～

用料

• 鸡蛋 7-8个
• 纯净水 150克
• 料酒 50克
• 生抽 40克
• 蚝油 30克
• 老抽 10克
• 姜片 2-3片
• 冰糖 3-4克

日式溏心蛋（无味淋版）的做法步骤

步骤 1

调味汁混合均匀，上炉煮沸即可，放凉备用

步骤 2

鸡蛋洗净表面，冷水入锅煮10分钟，捞出后在冷水中浸泡10分钟后，剥壳。 浸泡在调味汁里，冰箱冷藏过夜。

步骤 3

第二天切开～～ 直接吃，冰冰凉凉的，很有食欲～～

步骤 4

带一丝丝甜味，咸香，很入味

步骤 5

做三明治一级棒

步骤 6

三明治搭配牛奶，小番茄的早餐，完美～～

菜谱创建时间：2020-06-20 16:34:34