没有过程图:鸭子半个,切好洗干净,放盐酱油耗油料酒姜腌,还有少许老抽,葱头蒜,三勺海天豆瓣酱,腌十几分钟
八角一个,香叶两三片,橘子皮一小块,八角热油爆香了,再放香叶橘子皮
然后放鸭子炒,炒半分钟左右放水,量我是放一小碗,煮开了然后放焖瓦煲小火焖半个钟左右,留点汁水,开吃