烤不干的—杂蔬烤鸭腿

作者： 樂章111

不会烤的干呼呼的 可以试验一下😊

用料

• 鸭腿 2只
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蜂蜜 少许
• 蔬菜 N
• 橄榄油/核桃油 少许
• 甜面酱 1勺
• 炸鸡粉 少许

烤不干的—杂蔬烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

任意你喜欢的蔬菜，洗净切块。我用的是：玉米🌽、土豆🥔、西兰花🥦、胡萝卜🥕、洋葱🧅、西芹、小番茄🍅。西芹很建议放，烤出来很香！

步骤 2

鸭腿提前腌制2小时（蚝油1勺、料酒1勺、姜、蒜、炸鸡粉少许、生抽1勺、橄榄油/核桃油2勺）；蔬菜刷酱（甜面酱1勺、核桃油1勺、黑胡椒粉少许）

步骤 3

鸭腿铺在根茎类的蔬菜上。然后铺上西葫芦，西葫芦上也要刷油。

步骤 4

把这些用锡纸全部包裹住，入烤箱，100度，60分钟！一定要用锡纸包裹住，不然会很干！

步骤 5

烤完后，取下锡纸。鸭腿抹上蜂蜜，我抹的是之前自己做的蜂蜜柠檬酱，做了很多，准备快点消耗掉～

步骤 6

抹上蜂蜜后继续放入烤箱，这次温度要高，主要是为了让鸭腿上色，有焦褐感。也不用包锡纸，直接放进去就好。190度20分钟。搞定完成！

菜谱创建时间：2020-06-20 14:57:52