好看更好吃の荔枝烤鱼

作者： 郑三月儿

用料

• 荔枝 20颗
• 鲈鱼 1条
• 爱吃的蔬菜
• 青辣椒
• 红辣椒
• 姜
• 蒜头
• 火锅底料
• 盐
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 香菜

好看更好吃の荔枝烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，擦干水分，两面都撒上盐，胡椒粉，孜然粉，腌制2小时。可以放几片姜去腥。

步骤 2

准备，一些做酱汁的配菜和一小块火锅底料。

步骤 3

准备自己喜欢的蔬菜

步骤 4

多功能锅底部先涂一层油

步骤 5

摆上蔬菜

步骤 6

剥20颗荔枝，去核。

步骤 7

取其中10颗捣碎。

步骤 8

锅中加入油，烧热，放入鱼，一面煎到金黄，再翻身煎另一面。

步骤 9

两面煎到金黄即可。

步骤 10

鱼煎好了，放到蔬菜上。

步骤 11

爆香蒜头，小火放入火锅底料，再放入荔枝碎，青辣椒，红辣椒，翻炒一下

步骤 12

加入开水煮开，放盐调味，再放一点点糖。

步骤 13

淋到鱼上

步骤 14

摆上几颗荔枝，开小火，边煮边吃，慢慢入味。

步骤 15

可以开动啦

好看更好吃の荔枝烤鱼的小贴士

煎鱼不脱皮小窍门：油温要比较高才放入鱼，鱼放入之后要煎到定型且一面金黄再翻面，只翻一次就好，这样才不会脱皮或者散开。 做烤鱼在煎鱼之前可以在鱼身上打一层薄淀粉，我忘记了。

菜谱创建时间：2020-06-20 14:14:55