鲜肉小馄饨

作者： 丸子姐姐MissM

第一次做鲜肉馅，没想到这么简单，还很好吃。以下配料根据个人口味改变使用分量，不用那么严格。

用料

• 糖 5克
• 猪肉 300克
• 小葱 2根
• 盐 10克
• 胡椒粉 10克
• 香油 1勺
• 姜 6片
• 花生油 20克

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

姜末剁的多一些，碎一些

步骤 2

鲜肉馅不加酱油。 姜末和胡椒粉要多加，加花生油调稀。 糖一勺，提鲜味很重要。 盐适量，香油适量。 葱最好选择小葱，不是香葱。 肉馅太干，可以加水。

步骤 3

汤底：虾皮，紫菜，盐，海鲜酱油，醋，胡椒粉，鸡精，香油。 喜欢酸辣口的，多加醋和辣酱，加点花椒油，味道更独特。

菜谱创建时间：2020-06-20 13:46:17