快手的麦多奥尔良鸡肉馅饼

作者： 女王倩大人

想吃麦多又不想出门买，想吃肉又怕长胖，那就做个简易版的，快手又简单，吃起来还没长胖的负担~

用料

• 鸡胸肉 2块大概一斤
• 洋葱 中等个头1个
• 奥尔良腌制料 35克
• 耗油 15克
• 盐 3克
• 食用油 20克腌制肉馅+50克炒制馅料

快手的麦多奥尔良鸡肉馅饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁，放入盆中，撒上奥尔良腌制料拌匀，放入20克油拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4小时，我冷藏了一宿，更入味。洋葱切丁备用。

步骤 2

锅中下油，下腌制好的鸡肉翻炒，翻炒至鸡肉变成白色。

步骤 3

鸡肉变色之后加入料酒，耗油和盐，翻炒均匀关火，倒入洋葱碎。翻拌均匀盛出。

步骤 4

拿出提前解冻的手抓饼，把饼皮托在手里，放入馅料，像包包子一样把馅包起来。

步骤 5

包好的饼胚收口朝下按扁。

步骤 6

放进预热好的饼铛里烙制两面金黄，烙的过程中需要盖上锅盖闷一下。

步骤 7

两面金黄，香酥多汁，薄皮大馅的馅饼出锅。

快手的麦多奥尔良鸡肉馅饼的小贴士

一般家里的饼铛没有商用饼铛锅里足，并且不能随意调整温度，所以建议馅料先炒一下，更容易熟并且更入味。如果不想炒馅担心不熟，1.可以在饼铛里撒点水，不要太多，少少几滴就行，先把饼闷一会儿再烙。2.可以烙制两面金黄后，放烤箱里175度烤制10分钟即可。

菜谱创建时间：2020-06-20 12:55:01