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鲜炖燕窝的做法

鲜炖燕窝

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作者: 开心magic
开心magic
燕窝富含:燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等,其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸;其中多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。 1.抗病毒 从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂,它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感,实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性(是病毒失活)病毒的有效物质。 2.强心降压 燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。 3.养阴润燥 燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。 4.补中益气 燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。 5.增强免疫力 燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。 6.促进生长发育 高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质,而燕窝中的矿物质非常丰富,有磷、钙、钾、铁、镁等,具有促进骨骼生长和发育的作用。 7.美容养颜 燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。

用料

鲜炖燕窝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盏燕窝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把燕盏放入碗中,倒入纯净水,水要没过燕窝,浸泡4—5个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发后沿着纹路撕成燕丝,用镊子挑一下毛,然后用纯净水冲洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把燕丝放入碗中或者炖盅里,倒入纯净水,水没过燕丝即可,喜欢吃甜可以加一点冰糖,放入锅中隔水炖煮30分钟或者蒸30分钟都可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗美味的燕窝出锅咯…

鲜炖燕窝的小贴士

选择燕窝的小技巧: 1、选择白燕 燕窝的卖点毕竟是它的优质蛋白,血燕仅是矿物质含量高些。加之血燕市面上染色的居多,所以建议选择白燕。血燕漂染,熏染的居多。白燕营养上亦不输血燕,没必要以身犯险哦。 2、不贪白 纯天然很白的燕窝不是没有,数量少。多数为偏灰偏黄,正常的燕窝,即便同一批货也会有色差,甚至一盏上都有色差。所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。 3、选择薄身的燕窝 刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身,不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量,不是天然的燕窝都薄身,但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。全干的燕盏正常在4~7克左右。 4、选择干身的燕窝 干身的燕窝一来是方便保存,以南方的天气来说,基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,例如同一款燕盏,全干的价格是20,9成干18就可以卖你了,实际价格是一样的。

菜谱创建时间:2020-06-20 10:31:10
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