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姜的保存方法【内附小技巧】的做法

姜的保存方法【内附小技巧】

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爱生活爱厨房Candy
澳洲的姜真的贵到🔥🔪$10-50澳币一公斤,比股市还刺激!每次趁低价从Sydney Market批发一堆回来,没吃多久就开始坏了,不像国内能放好久。而且,每次用的时候都要切下干掉的横截面,能让我肉疼好久…… 直到有一天,看到群里一个群友的分享,知道姜是可以切片冷冻保存的,而且用的时候拿出来,跟常温的没什么区别。我一开始半信半疑,从小都是用的新鲜姜,还没听说过姜可以冷冻的。 看着家里一堆刚采购回来的姜,抱着死马当活马医的心态,试了一次。叮!成功~方法分享给你们!简单来说其实就是姜切片,冷冻,完事儿了!有些小小的技巧想知道的就看看下面吧~

用料

姜的保存方法【内附小技巧】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜清理干净,切片。用一个容器(保鲜盒)一层层平放,每层之间用烘培纸隔着,记得先在底部垫一张纸,再放第一层姜,防止冷冻之后姜黏在底部,拔不出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好之后保鲜膜封好,放入冰箱冷冻,以后再也不怕浪费干掉的横截面,每一片姜从冰箱拿出来都可以使用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻好后,取出。姜很容易解冻,需要尽快装袋密封。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装袋的时候一张张烘培纸抖动抽出~之后直接倒进袋子即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

噔噔~给一个完成图!

姜的保存方法【内附小技巧】的小贴士

1、清理姜的时候尽量不要太湿,比如放一盆水里面泡着,尽量保持干爽,有泥需要用水冲的话,冲干净之后厨房纸巾尽量擦干水分; 2、姜片要冷冻足够的时间,如果厚的话需要更多时间。没有冻透的姜装袋很容易结成一块,用的时候掰不开。冷冻透的姜是很脆的,轻轻一啪就断了。

菜谱创建时间:2020-06-20 08:35:38
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