酸辣土豆丝

作者： 是镂空吖

三块钱的一道酸辣土豆丝，没想到是一桌好菜里我最爱的菜。复刻好几次才成功的！

用料

• 土豆 3个
• 海底捞红辣椒酱 1勺
• 洋葱 一层，就是少量
• 大蒜末 三四颗大蒜粒的量
• 盐 3克
• 酱油 几滴
• 醋 1勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，尽量细，切好泡水里。

步骤 2

洋葱剥下来最外面一两层，洗洗切丝备用。大蒜头三四颗压成蒜泥备用。

步骤 3

土豆丝用水再冲洗一下表面淀粉，沥干。

步骤 4

锅里放油，放红辣椒酱爆香一小会儿。加入土豆丝翻炒。这时候不要爆香蒜末，很重要！

步骤 5

放三克盐和几滴酱油翻拌均匀。等炒的快熟了放入洋葱丝和蒜末，要的就是这两位还有点没断生的感觉～

步骤 6

出锅前加一勺醋，半分钟内出锅装盘～趁热吃～

菜谱创建时间：2020-06-20 00:35:59