午餐肉炒饭

作者： 郭俊不吃猪肉

一份蛋炒饭的自我修养。

用料

• 鸡蛋 2 个
• 剩米饭 1碗（2两）
• 午餐肉 50克
• 长豆两条儿
• 葱丝

午餐肉炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，蛋黄两只放入米饭，搅拌

步骤 2

午餐肉切丁，长豆切丁

步骤 3

蛋清加入葱丝，搅拌

步骤 4

热油，米饭下锅炒散。

步骤 5

加入蛋清液，搅散。

步骤 6

加入长豆炒至长豆变色。

步骤 7

加入午餐肉翻炒，炒至出香味。

步骤 8

调味，加盐就可以，或者加酱油，甚至加一勺老干妈都随意。继续翻炒至米粒开始跳动，然后出锅。

步骤 9

开吃。

菜谱创建时间：2020-06-19 21:00:47