平菇黄瓜汤

作者： 三月苏安

虽然是全素的汤，但是很鲜美，一大锅都被我们两喝完了，撑死了。 话说我觉得黄瓜就只有煮汤最好吃，尤其是在重庆吃火锅时的那盘涮黄瓜是最入味的。你懂的，就是这种薄薄的长片儿。

用料

• 黄瓜
• 平菇
• 白花椒粉
• 盐
• 油
• 水
• 姜
• 葱

平菇黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

平菇洗净用手撕细条

步骤 2

黄瓜洗净，用削皮刀削成薄薄的长条

步骤 3

姜切丝备用。葱切碎备用

步骤 4

锅中坐油，五分热的时候，下姜丝煸炒一下

步骤 5

倒入沥干水分的平菇翻炒一下，调入适量的盐再翻炒一下

步骤 6

放入黄瓜片一起翻炒，撒入适量的白胡椒粉翻炒

步骤 7

放入适量的清水，小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。

菜谱创建时间：2012-06-27 19:18:23