岩烧厚吐司

作者： 一只晨z

芝士爱好者一定要试一下这个岩烧厚吐司，一口下去简直太满足啦！

用料

• 厚片吐司 4片
• 牛奶 15克
• 淡奶油 40克
• 黄油 30克
• 芝士片 3片
• 糖 10克
• 杏仁片 适量（可选）
• 【如果你实在没有淡奶油的话可以用如下配比】 但效果和口味会略差一点！
• 牛奶 45克
• 黄油 25克
• 芝士片 4片
• 糖 10克

岩烧厚吐司的做法步骤

步骤 1

准备吐司片。 我用的自己烤的吐司，一整个吐司大约切了六片厚片。 因为一个烤盘最多放四片，我又不想再烤一次，所以另外两片直接吃好啦。 最好是切厚一些，不要有破洞洞，比较平整的比较容易成功。 在烤盘上摆上油纸，放上吐司。

步骤 2

牛奶，淡奶油，黄油，糖和芝士片（撕碎一下更容易融化）一起丢微波炉里转90秒左右。

步骤 3

加热完成后，用刮刀搅拌至顺滑无颗粒。 一定要无颗粒！！！ 如果搅拌完发现还有颗粒的话可以在回微波炉继续加热一下再搅拌。

步骤 4

取出后冷却至室温，然后放冰箱冷藏3小时以上成膏状。 我习惯前一天晚上做好，放冷藏过夜，第二天直接拿出来可以直接用。

步骤 5

在吐司上涂满芝士糊，稍微涂厚一点。 一定要涂满！！！ 边上有流下来的没关系，如果不涂满暴露在外面的吐司部分会焦。

步骤 6

放烤箱偏上层！ 烤箱上火200℃ 下火170℃ 烤10分钟左右。 一定要注意观察，只要表面金黄，鼓出大泡泡，然后出现比较焦黑的块块就可以取出来了，一旦烤过头可能就没有奶皮了。

菜谱创建时间：2020-06-19 19:38:59